Ryzlink vlašský, kabinet
15.600 Kč
Původ:
| Vinohradnická oblast: | Morava |
| Vinohradnická podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská obec: | Březí |
| Viniční trať: | Liščí vrch |
| Zrání ve dřevěném sudu: | 12 měsíců |
Popis vína:
Hrozny na výrobu tohoto vína byly 24 hodin macerovány aby se uvolnilo co největší množství aromatických látek. Mošt následně kvasil při nízké teplotě kolem 12 °C. Tento technologický postup zachoval ve výsledném vínu jeho delikátní květinové aroma, povzbuzené vanilkovo dřevitými tóny, neboť víno vyzrávalo téměř rok v dřevěném 1000 litrovém sudu. Navzdory nízkému přívlastku je velmi plné a expresivní, v chuti medové s hořkomandlovou příchutí.
Doporučení:
Dobře se popíjí na dlouhých oslavách, je výrazné, avšak nevtíravé a díky menšímu množství alkoholu je snadno vstřebatelné.
Analytika:
| Obsah zbytkového cukru: | 0,8 g/l |
| Obsah titrovatelných kyselin: | 5,2 g/l |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
